Quelques idées, rappels pour économiser les ressources... et faire des économies!

On le sait tous les temps sont durs, et même sans cela la préservations des ressources naturelles est pour ma part une priorité.
Alors dans notre petit chez nous les moindres économies, aussi minimes soient elles, sont bonnes à prendre.
Il n'y a pas d'"économies de bout de chandelle"... si on peut payer un peu moins, et bien c'est toujours cela de pris.

Aussi je vais faire la liste des trucs et astuces que j'utilise pour économiser les ressources en gaz de cuisine et en eau.

Pour l'eau : 
Avoir toujours à porter de la main près d'un lavabo, d'un évier, d'une douche, d'une baignoire... un seau, une bassine, un pichet ... bref un récipient pour conserver l'eau non polluée qui peut encore resservir.

Cette eau en trop peut être :
    - l'eau de lavage des légumes : pommes de terre, carotte, salade....
    - l'eau froide de la douche qui arrive avant la chaude
    - l'eau de rinçage de la gamelle du chien
    - l'eau résultant du sèche linge (plutôt à réserver pour la chasse d'eau)
    - l'eau issue de la cuisson des oeufs durs (si vous ne rajoutez rien dedant)
    - l'eau issue de la stérilisation de diverses choses
    - l'eau qui était dans une bouillotte
    - l'eau de la bouilloire afin de ne pas la laisser trop longtemps dedans
    - ....

Vous verrez qu'au bout du compte vous allez récupérer pas mal de litres d'eau pouvant encore servir par exemple à l'arrosage des plantes, du jardin, ou encore pour économiser une chasse d'eau.


Pour le gaz de cuisine (marche aussi pour des plaques électriques) : 
 Tout d'abord quelques ustensiles bien pratiques :
 - une bouilloire
 - un couvercle pour la casserole
 - un panier de bambou chinois qui se place sur la casserole adapté à sa taille

Je vais peut être rappeler ici des points qui semblent normaux ou logiques pour certains qui mais peuvent aider d'autres personnes.

Tout d'abord l'eau à bouillante pour : les nouilles, le riz, la stérilisation... il est astucieux d'utiliser une bouilloire afin de la bouillir avant de la verser dans la casserole, vous ferez des économies car chauffer un volume d'eau au gaz, prendra plus de temps qu'avec une bouilloire électrique.
Sinon, je vous conseille de mettre un couvercle adapté sur votre casserole afin de diminuer les pertes de chaleur et donc diminuer d'autant le temps pour chauffer l'eau. De même lorsque vous mettez dans votre eau bouillante vos légumes ou autre, n'hésitez pas à mettre le couvercle le temps que l’ébullition reprenne. L'enlever ensuite afin de ne pas faire de débordement.

Une fois l'eau en train de bouillir, baissez votre gaz. L'eau (pure) bout à 100°C, cela ne sert à rien de laisser le gaz au maximum, vous n'atteindrez pas une température plus chaude tant qu'il restera de l'eau. Autant baisser le gaz. Idem pour la cocote minute, une fois la cocote qui "chante" baissez le gaz pour finir la cuisson.

Si vous êtes un ou une adepte de thé, d'infusion ou de café soluble, je vous conseille l'investissement d'une bouteille thermos afin de conserver le surplus d'eau chauffé à la bouilloire. Vous aurez juste ainsi après le repas, à verser l'eau chaude dans votre tasse et y rajouter ce que vous voulez.

Le panier de bambou peut être très utile pour utiliser la vapeur de cuisson afin de cuire en même temps et avec la même quantité d'énergie un poisson, ou même décongeler une tranche de viande blanche sortie tout juste du congélateur.

Si comme moi vous faites des gâteaux, du pain, des madeleines, essayer de trouver une autre grille pour votre four. A la maison, c'est une grille de barbecue qui s’adapte parfaitement.
Ainsi le week end au lieu de préparer 1 fournée de pain sans pétrissage, nous en préparons 2 fois plus (donc 2 tournées : 16 petits pains au total) que nous faisons cuire en même temps dans le four. il suffit juste de penser à inverser les grilles en milieu de cuisson afin que chaque plateau de pain bénéficie de la chaleur la plus forte en bas du four.
Une fois refroidis, ces petits pains sont congelés dans un sac en plastique puis décongelés au grès de nos envies/besoins de la semaine.

Bon, pour le moment je ne vois pas d'autres choses, mais peut être y aura t'il un tome 2 dans l'avenir?
:)