dimanche 27 avril 2014

Tulipe


Une tulipe jaune de mon jardin, du genre tulipa de la famille des liliacées.
Ho la belle jaune!
Tous les ans j'ai des tulipes qui poussent au printemps. Ce n'est pas moi qui les ai plantée mais je suppose l'ancien propriétaire de la maison.
J'ai a des jaunes et des rouges.
Malheureusement, je n'arrive pas a photographier les rouges, les couleurs sont cramées, le rouge velours se transforme en orange, les teintes saturent...
Bref, la jaune est beaucoup plus coopérative! :)


Au cœur de la tulipe

samedi 26 avril 2014

Une pensée pour vous

Nous avons vu la violette il y a quelques jours, voici à présent sa cousine : la pensée.

Petites pensées sur un muret

Pensées sauvages
Pensée dans mes pavés


La pensée est du genre viola, sous genre melanium. Elle a pour caractéristique : 4 pétales vers le haut, et un vers le bas.
Gros plan sur mes pensées

vendredi 25 avril 2014

Véronique de Perse

Toute discrète dans les jardins et sur les bords des chemins, elle n'en n'est pas moins présente : la véronique de Perse ou véronique commune (Veronica persica) est aussi appelée "boyau-de-chat", "plante à thé" ou "berounicou".

De face
Véronique de Perse

jeudi 24 avril 2014

La jacinthe des bois

Encore une petite merveille odorante : la jacinthe sauvage ou jacinthe des bois (Hyacinthoides non-scripta). Elle est aussi appelée "muguet bleu".
Un tapis bleu

 Elle fleurie a peu près a la même saison que le muguet et se marie très bien avec lui dans un bouquet, pour venir embaumer votre intérieur.

Clochette de jacinthe sauvage

mercredi 23 avril 2014

La stellaire holostée

Une petite fleur blanche toute discrète et pourtant bien présente sur les bords des chemin au printemps : la stellaire holostée (Stellaria holostea) de la famille des caryophillacées.

Une constellation de stellaires
Son nom vient de la forme de la fleur et de ces pétales qui font pensé à une étoile (stellaire) et le nom "holostée" veut dire "entièrement [constitué] d'os", en raison de la forme particulière des tiges, anguleuses, et renflées aux extrémités, ce qui les fait ressembler quelque peu à des os.

Stellaires holostées
Une étoile














 Elle est aussi appelée "langue d'oiseau"

mardi 22 avril 2014

J'ai des soucis...

... et j'adore ça!
Non je ne suis pas masochiste! Je parle des fleurs de soucis bien sûr.

Ceux qui me suivent, savent que j'ai eu quelques problèmes avec mes fleurs plantés dans les pavés devant chez moi (voir l'hommage à mon pétunia).
Cette année comme vous pouvez le voir, les soucis y sont heureux, et égayent la rue de leurs fleurs orange bien vives.

Ho des soucis dans mes pavés!

Le souci des jardin ou souci officinal est aussi appelé Calendula officinalis (oui, vous connaissez les crèmes au calendula, les huiles cosmétique... et bien c'est lui!)



lundi 21 avril 2014

La violette

En ce lundi de Pâques, J'espère que vous avez eu plein de "pâquerettes" au chocolat.
Ici on teste le chocolat cru : puissant, peu sucré, pour le moment nous sommes séduits!

Je voulais vous mettre une photo de fleurs de pâquerette, mais l'ayant déjà mise il y a quelques temps déjà, je vous propose en remplacement la violette.

Petites violettes sauvages

La violette et la pensée sont de le même famille des violaceae.
La violette est parfois appelée "Herbe de la trinité".
Elles peuvent être de couleur bleue ou blanche, parfumée (on en fait des bonbons, du sucre, des fleurs cristallisées...) ou sans parfum.
Celles ci sont totalement inodores (à mon grand désespoir), mais plus tôt au printemps, j'en avais des blanches dans mon jardin, et une effluve d'odeur de violette est venue me chatouiller les narines.Hum, quel parfum enivrant...

Gros plan sur la violette

dimanche 20 avril 2014

Le pissenlit... et la cramaillotte


En ce dimanche de Pâques je vous propose une fleur des champs des plus communes : le pissenlit ou dent de lion


Ho, la belle jaune!
Si vous ne savez pas trop quoi faire en ce grand week-end, ou si vous souhaitez vous régaler, étonner vos amis, je vous propose la recette de la gelée de pissenlit, aussi appelée cramaillotte, ou miel de pissenlit.
Pour cela, trouvez un beau champs tout jaune, loin de champs cultivés et aspergés de produits chimiques.
quoi!? je n'en ai épluché que 100...
Cueillez les fleurs de pissenlit, en prenant les plus grosses et les bien ouvertes (pas trop jeunes, c'est moins facile à éplucher).
Lavez les rapidement,
et ensuite il faut ôter la partie verte des fleurs, donc la corolle. Pour cela je vous conseille de ne pas laisser les pissenlits ramassés trop longtemps, au risque qu'ils se referment. Saisir le pissenlit et écraser cette partie verte en la faisant rouler entre vos doigts. Ensuite éplucher les pétales en partant du milieu. simple non? mais long...




La recette que j'ai trouvée indiquait :
     - 400 fleurs de pissenlit
     - 2 oranges
     - 2 citrons
     - 1.5 L d'eau
     - 1 kg de sucre à gelée

Couleur soleil
A cuire!

Après comptage des fleurs ramassées aux erreurs près (je compte une de plus quand je prends la fleur, ou quand je jette la partie verte!? j'me rappelle plus! ), j'en avais 302
J'ai donc adapté les proprotions en ne prenant qu'une orange (bio et d'un fort beau gabarit) et 1 citron.
1.125L d'eau et enfin 750 gr de sucre.


Donc une fois les pissenlits épluchés (rhooo, c'est tout doux) les mettre dans une casserole avec l'orange et le citron coupés en rondelles. Ajoutez l'eau et portez à ébullition. Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes. couper le feu et laissez refroidir dans la casserole.
Égouttez ensuite en pressant bien les pétales et les agrumes, pour récolter le plus de jus possible.
Remettre dans la casserole avec le sucre, et on remet à cuire.


Miel de pissenlit
Les pro de la confitures feront comme d'habitude, quand aux autres, ils feront comme moi, ils la rateront :D
Donc après avoir mit le sucre et reporter le tout à ébullition, j'ai laisser comme indiquer bouillir pendant 7 minutes, et j'ai mis en pots (au préalable ébouillantés).
Elle n'a pas prise. J'ai été obligée de remettre le tout dans une casserole, de rajouter 4gr d'agar-agar et de remettre à bouillir 3 minutes, On reremplit les pots, et là, j'ai enfin une gelée qui tiendra sur une tartine de pain beurrée. :)

Cramaillotte en pots! Miam...
 
Au final, c'est long mais c'est bon. Cette cramaillotte est très bonne, bien ensoleillée et fera le bonheur de nos petits déjeuners. A refaire! :D

samedi 19 avril 2014

Primevère sauvage

Dans mon jardin, il y a des primevères.
Elles y sont arrivées toutes seules, et sont semblables à celles que l'on peut voir sur le bord des routes.
J'en ai déduis que c'était donc des primevères sauvages.

Primevère rose pâle
Primevère rose plus soutenu


Leurs floraison se termine mais une autre primevère commence, elle tout juste à fleurir dans les fossés en ce mois d'avril : le coucou.


En gros plan

vendredi 18 avril 2014

L'orchis mâle

Il existe en France des orchidées qui poussent sur le bord des routes, souvent dans le fossé.
Ces fleurs ont été trouvées sur le bord de la route, aux alentours de chez moi.

Ho, y'en a plein...

L'orchis mâle (Orchis mascula) est aussi appelée satyrion mâle ou herbe à la couleuvre.
 
Gros plan sur les petites fleurs d'orchidées
Orchidée française sauvage


Ces feuilles sont tachetés de brun ou de pourpre, et ses fleurs ont vraiment la forme d'une orchidée tropicale du commerce.

Les tubercules une fois sechés et broyés servent à la fabrication d'une boisson chaude (notamment en Grèce et en Turquie) nommée le "salep". 
Cette boisson est consommée surtout en hiver pour lutter contre le rhume et le mal de gorge.

Vu de dessus

jeudi 17 avril 2014

Le Myosotis

Une petite fleur qui a posée pour moi lors d'une promenade au château du Plessis-Macé.
(Y'en a tout plein dans le jardin de ma maman, mais une panne de piles de l'appareil photo m'a empêché de les immortaliser).
Un parterre de myosotis


Le myosotis est aussi appelé grémillet, scorpione, herbe d'amour ou oreille-de-souris (c'est de là que vient l'origine grecque du mot myosotis).
"forget me not"
En langage des fleurs elle veut dire "Ne n'oubliez pas".
La légende raconte qu'un chevalier se promenant avec sa promise voulut cueillir une fleur bleue au bord de l'eau. Il perdit l'équilibre et tomba dans la rivière. Avec son armure il ne pût regagner la rive et mourut noyé. Avant de disparaitre dans les eaux profondes, il lança sur la rive le myosotis en disant à sa belle "Ne m'oubliez pas".
En tout cas cette petite fleur est gracieuse et bien jolie.

mercredi 16 avril 2014

La monnaie du pape

Aujourd'hui je vous présente la monnaie du pape aussi appelée Lunaria annua.

Monnaie du pape

Fleur en gros plan
Fleur de la lunaria
Cette fleur provient de mon jardin. 
J'avais récupéré des graines sur une plante dans la rue d'à coté et cette année elle me fait l'honneur de fleurir.
Cette plante donne des fruits plats et circulaires qui sont blancs et translucides. 
On en faisait des bouquests avec ma grand-mère lorsque j'étais enfant.
Des graines rondes plates et marrons y sont appuyées de part et d'autre.



Son nom de monnaie du pape semble provenir d'une coutume où l'on lançait sur le pape justement, les fruits de la plante. Lunaria provient des fruits blancs et translucides qui ressemblent à la lune.


mardi 15 avril 2014

Lilas ou Syringa vulgaris

Je me lance un nouveau défi.
Le printemps est déjà commencé depuis un certain temps déjà, les mois d'avril est déjà à demi commencer (voir à demi fini pour les pessimistes), mais bon je me lance aujourd'hui, car il n'est jamais trop tard.
Alors le défi, c'est de mettre sur le blog une photo de fleur par jour jusqu'a la fin du mois d'avril (on verra à continuer suivant le temps dont je dispose)
Les fleurs s'en donnent à cœur joie cet an ci pour égayer nos journées et mettre un peu de couleur dans nos vies, dans nos villes. Alors apprenons à les regarder, les observer, les sentir. Je suis sûre que nous aurons de jolies surprises.

Alors je commence par le lilas ou Syringa vulgaris de mon jardin :

Lilas violet de mon jardin, à fleurs doubles

Zoom sur les fleurs doubles
Autre couleur venant du jardin de ma maman

En plus de sa couleur magnifique, j'ai son parfum.
Et je peux vous dire que c'est une pure merveille!
Une de mes odeurs favorites. Cela me met de bonne humeur en un instant.

vendredi 11 avril 2014

Taguée

Bon comme je suis bonne joueuse, je vais devoir répondre au tag de Papa Hérisson et de son article "Questions existentielles".
En effet suite à un jeu (pour le moins idiot et inutile), il a fallut trouver de pauvres hères à sélectionner pour répondre à une série de questions toutes plus bêtes les unes que les autres.

Mais comme je ne connais pas beaucoup de blogueurs / blogueuses et que je ne suis pas sûre que la rédaction de Yahou pipeul, ou que celle de marmithon me réponde (sur lesquels je traine), et que les autres me prendraient juste pour une crotte de mouche sur leur jean blanc,

mercredi 9 avril 2014

Oh, j'ai gagné... et j'ai reçu mon cadeau ^^

Ce matin, j'ai reçu par la poste une lettre.
Pas n'importe quelle lettre... non!
Pas une lettre blanche, avec une écriture informatique. Pas une publicité, ni une lettre commerciale, pas de une facture ni une lettre informative...

vendredi 4 avril 2014

Fondant au chocolat à la compote de pomme

Que vous ayez de la compote qui patiente sans succès dans votre réfrigérateur, ou que vous fassiez attention à votre ligne, il y a moyen d'en faire une gourmandise que l'on pourra manger sans complexe.

Je vous présente le gâteau au chocolat fondant à la compote de pomme (restant de pomme-mûres à la maison avec de petits pépins qui viennent se coincer entre les dents)
Une touche de légèreté...

mardi 1 avril 2014

Faire son praliné maison

Déjà autant de temps passé depuis le dernier article.
Le temps file beaucoup trop vite, et l'arrivé des beaux jours ne donne pas envie de se mettre devant un ordinateur. Le jardin occupe et se laisse envahir par les chaises et table.

Bon, tout cela pour dire que le mois d'avril vient de commencer et que Pâques se rapproche à grands pas.
Alors tout comme l'année dernière, j'ai décidé de faire mes chocolats maison avec du bon, du bio et du temps.
J'ai fais mes réserves de tablettes de chocolats bio, reste plus qu'à mettre tout cela en forme.